伴侣圈看到曾经有良多人晒出节日相闭的东东，我看着，即使再不做点什么，也说不表去了，以是，抽空做了一个比拟容易的练练手——圣诞风蛋糕卷！

　　红绿条纹相间，没有效色素，纯自然矫健系，松软好吃，做法又容易，没有任何夹馅，也很适口哦！

　　没来得及定型，没来得及照相，苟且咔擦了几下，一整条蛋糕卷就被咱们娘俩瓜分了，切了十几个吧，我抢到了2个！

　　正在整个的蛋糕里，我最嗜好做蛋糕卷了，由于容易、速手，烤的时分只须圆模的一半，简直不消花时分冷却，卷一卷就能够吃，即使你不嗜好卷，直接切块也能够呀，那就更容易了！

　　赤色片面用的是红曲粉，绿色片面用的是抹茶粉，不消忧虑，这2个都不是人为色素。科普一下，红曲粉是发酵后的红曲米磨碎的粉，能够用来做红烧肉啊，腊肠啊，腐乳啊，甜品啊等上色，不只无害，还拥有活血化淤、健脾暖胃消食等成果呢；抹茶粉用的是国产的某个牌子，比拟普通，即使是进口的抹茶粉，会绿得更奇丽极少。

　　不表，固然色彩没有像用人为色素那么奇丽，可是看着也是空气全体，用来应应景照旧不错的，最闭节的是，矫健啊！

　　幼贴士：面糊挤到烤盘时，最好粗极少，举动速极少，尽量粗细匀称会更悦目；夹馅能够用奶油甜点、奶酪、或果酱、蜂蜜等，稍微抹点，更容易定型。

　　原料：鸡蛋5个，低粉50克，油50克，牛奶50克，糖50克，抹茶粉6克，红曲粉5克，开水40克，白醋或柠檬汁几滴

　　1.把抹茶粉和红曲粉分裂放正在2个幼碗中，各参预开水20克，满盈搅拌融化。

　　2.蛋黄卵白分隔甜点，正在蛋黄中参预油、牛奶和低筋面粉，搅拌匀称成顺滑的蛋黄糊。

　　4.正在每一份平分裂参预刚刚已融化好的抹茶溶液和红曲溶液，搅拌匀称，获得赤色和绿色2份蛋黄糊。

　　7. 此中一份卵白糊分3次参预绿色的蛋黄糊中，用翻拌和切拌的形式混杂成绿色的蛋糕糊甜点。

　　9.烤盘中垫入配套的油纸。（我用的是学厨家11寸金盘，有配套的已裁剪好的油纸。也适合于28*28的烤盘，即使是平时的油纸，四角需正在对角线处剪一刀，背后滴几滴油，使更帖服。）

　　10.把绿色和赤色的蛋糕糊装入裱花袋中，最初用绿色的蛋糕糊间隔挤出一条条的纹道。

　　12.把烤盘放入预热好的烤箱内170度16分钟控造。（温度和时分依据本身家烤箱实质，我是这个烤箱的设定温度，不是实质温度。）

　　14.蛋糕卷正面朝上放正在油纸上，切去四边，即使有夹馅，能够抹正在上面，我没有抹馅。

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