威廉希尔11月2日，美国圣地亚哥法庭判一个叫做罗伯特欧阳的人，补偿一名癌症患者 1,0500,0000 美元。

　　听起来肖似有些原因，许多人也对此笃信不疑，更有极少绝症患者似乎看到了期望，不少人求帮于他的“奇特疗法”期望可以治愈癌症。

　　早正在2年前的一次造孽行医指控中，他就仍然当庭认可本身并不是什么微生物学家、血液病专家、医学专家及天然疗法师，也没有受过任何科学锻炼。没有行医天禀食品，连文凭也是买来的赝品。

　　他因而被鉴定缴纳一亿零五百万美元的巨额罚款，“酸碱体质”的伪表面也被倾覆。

　　但为什么该说法能站这么久？声称“酸性体质”是诸病之源的说法结果有无科学凭据？人体和食品的酸碱性结果是怎样回事？

　　美国普渡大学农业与生物系食物工程专业博士、科学松鼠会成员云无心吐露：“酸性体质”这一观点自己即是站不住脚的。“酸性体质”紧要表面之一：体液中的pH值最好是偏碱性，那样才是最强健的状况。一朝偏酸，便会导致各类疾病，幼到身疲力乏，大至癌症。

　　也即是说，但凡疾病食品，正在酸性体质论者看来，皆因体液偏酸。“实践上，人体正在平常心理状况下，血液的pH值应准确坚持正在7.35—7.45之间。一朝低于7.35，就会惹起酸中毒，显露头晕、打盹、焦躁，以至心灵芜杂。而假使高于7.45，亦会惹起碱中毒，不只会肌肉痉挛，还会惹起心脏题目。但不管是酸中毒仍旧碱中毒，如不行实时诊治，都有性命伤害”。

　　正在医学临床中，许多酸中毒处境注解，不是酸中毒致病，而是由于生病或服用了某些药物，才显露酸中毒的局面。

　　就曾有医学报导称有淋巴瘤患者发作告急的乳酸中毒并发症。因而食品，“酸性体质”并不是诱发肿瘤的“恶因”，而是由于肿瘤的成长以致微境况变酸，或者激励了罕见的酸中毒并发症。

　　中国农业大学范志红熏陶指出，食品正在化学上也有酸碱之分。咱们日常吃的肉类、蛋类、海鲜等富含卵白质的荤食，再有大米、土豆、酒、甜食等含有淀粉和糖的食品，这些食品正在体内消化分析后都形成酸性代谢物，因而被列为酸性食品。

　　“固然养分学有筹议注解，如普通摄入多量酸性食品，酸性代谢物增加，会影响到人体的酸碱平均。但实践上，咱们的身体是不会由于某天多吃了一斤肉就简单变酸的，它有着很宏大的调动体系，从消化到分泌，再到呼吸体系都市层层把闭、配合，精巧地把握着酸碱平均食品，使体液处于一个很准确的弱碱性领域。因此，通过食品来转换它的酸碱性，是很一厢愿意的念法。”云无心先容道。

　　目前，“食品酸碱平均”一说被炒得炎热。到网上探索，连头疼脑热、脸上长痘等幼病痛都被“系缚”到了“酸性体质”的症状之列。

　　以至还会看到“据统计，国内70%的人都是酸性体质”等的惊人数据。于是，铺天盖地的“碱性保健品”（网罗碱片、碱粉、碱性水等）就突入了人们的视线。

　　正在商家的忽悠下，人们纷纷置备，恨不得立时中和体内的酸，将本身打形成强健的“碱性体质”。而殊不知，本身仍然误入了商家安排的骗局。

　　这些“新型保健食物”的表包装上很难找到“国食健字”号，也即是说，它们并不属于保健食物。北京市中医疑问病筹议协会副秘书长张涛吐露：“人们应精确剖析这些非保健品，正在面临营销群情的时刻，应擦亮双眼，批判地对于，切忌盲目置备食用。”

　　上述食品都是人体能量、卵白质、多种维生素和矿物质的紧要起原，欠缺了这些食品，势必形成住户养分摄入亏欠或缺乏，因而，须合理搭配，平衡饮食。“酸碱体质论”浮名被揭示食品不行蜕化身材酸碱性