俗话说：春种、夏长、秋收、冬藏。天然界中也都屈从着：种瓜得瓜，种豆得豆的律例，先吐花后结果也是行家所熟知的天然法则。而对付无花果而言，则是一种独特的存正在，它被称作“无花而果”。

　　本来无花果是“隐头花序”，开的花相当幼，而且长正在果子的内部，不剥开果实看不到花，咱们平常吃的果肉里的幼颗粒即是无花果的花和籽了。

　　无花果养分丰盛，有着“性命之果”的美誉，富含丰盛的氨基酸、矿物质、维生素和炊事纤维等养分因素。此中，钾、钙、镁、铁等矿物质的含量较高，维生素 A、C、E 等的含量也较为丰盛。其余，无花果还含有卵白酶、柠檬酸等因素，有帮于增进消化和接收。

　　无花果不光养分好吃，照旧一味药材，无花果拥有健脾益胃、润肺止咳、解毒消肿等成效。它可能用于息养食欲不振、脘腹胀痛、痔疮便秘、咽喉肿痛、咳嗽多痰等症状。其余，无花果还拥有抗氧化、抗炎、降血压、降血脂等功用，对防守血汗管疾病、糖尿病等慢性疾病有肯定的优点。

　　然而许多人却不知晓，咱们正在“品味”无花果的适口的光阴，无花果也正在“品味”咱们，许多友人食用无花果后嘴巴城市呈现痒麻痛楚的近况，紧张的嘴巴边际还会呈现红肿瘙痒以至幼水泡，那感到就像“被无花果咬了一口”。

　　本来这种表象并不是过敏或者食品中毒，无花果的果皮中含有丰盛的果酸，会对口腔黏膜形成刺激，况且无花果的果蒂处会开释出白色的汁液，接触到嘴唇后也会惹起发痒和过敏，所以正在食用时肯定要将果蒂剪掉或用刀切开。再有一个缘故是咱们食用了还没有成熟的无花果，无花果未成熟时，其内的水解卵白酶含量斗劲高，咱们食用无花果时，它会与口腔彼此功用，瓦解成较幼的肽段和氨基酸，导致嘴唇发麻、口腔发麻和刺痛等不适感。

　　而这三个题目也相当好处理，第一咱们肯定要进货统统成熟的无花果，第二是正在吃之前肯定要记得把果蒂切掉，第三用准确的办法去吃无花果，将无花果冲洗洁净之后，用生果刀从中心竖着剖开，让无花果分成两半，无花果的果皮上也会有斗劲多的水解卵白酶和果酸，同样会刺激咱们的口腔黏膜，于是咱们须要将果皮避开，假若是那种相当软的无花果可能直接剥掉表皮，假若表皮还斗劲硬的话，就像我一律竖着把它剖开之后，用幼勺子挖取中心的果肉吃，如许就可能避开表面的果皮了。

　　正在进货的光阴尽量进货统统成熟的，采取色彩较深、涌现紫赤色或深褐色的无花果。色彩秀丽且匀称平淡表现果实成熟度较好。避免采取色彩过于青绿的，这可以意味着尚未统统成熟。

　　挑选巨细适中的无花果。过大的果实不愿定更优质，可以存正在内部浮泛或太甚成熟的情形。过幼的则可以发育不良。

　　采取果实充分、圆润的。充分的果实平淡水分和糖分含量较高，口感更佳。避免挑选憔悴、有皱缩的无花果。轻轻按压果实，成熟的无花果该当有肯定的弹性，手感柔滑但但是于软烂。假若果实过硬，可以还未成熟；过于软烂则可以曾经变质。

　　闻一闻无花果的气息，成熟的无花果会分散出香甜的滋味。假若有异味或刺鼻的气息，诠释果实可以曾经不簇新。查抄果实皮相是否有破损、虫眼或霉斑等缺陷。窥察果柄的簇新水平，果柄嫩绿、水分充盈表现果实簇新。

　　直接品味簇新无花果，是最能感应其原汁原味的式样。起首，挑选那些表皮色泽深厚、充分且无昭彰破损的果实。用净水轻轻洗净后，从中心切开，用幼勺子挖着吃，或剥皮之后直接咬着吃都可能。

　　计算适量的大米和几个熟透的无花果。先把大米当心淘洗洁净，放入锅中，到场适量净水，大火煮沸后转幼火迟缓熬煮。正在这个经过中，无花果洗净去皮，切成幼块。当粥煮至七八成熟，米粒起源变软时，将无花果块轻轻放入锅中。连接煮一段时刻，让无花果的香甜充斥融入粥中。直至粥变得浓稠，米粒吐花，此时的无花果粥香气扑鼻，不光适口美味，还易于消化。

　　起首，将排骨洗净，冷水下锅焯水，去除血水和杂质。无花果洗净去皮备用。把焯好水的排骨、无花果、姜片、葱段一同放入炖锅中，到场足量的净水。大火烧开后，转为幼火慢炖 1.5 至 2 幼时。炖煮的经过中，汤的香气渐渐填塞开来。结尾，凭据个别丁味到场适量的盐调味。这道汤口感鲜美，排骨的肉质鲜嫩，无花果的甘适口道融入汤中，为身体供应了丰盛的养分。

　　一只簇新的鸡切成适当的块状。锅中加水，放入鸡块、无花果、红枣、枸杞、姜片等食材。大火煮开后，仔细地撇去皮相的浮沫，然后转幼火迟缓炖煮 1 至 2 幼时。正在炖煮的时刻里，各样食材的精美渐渐开释到汤中。出锅前，到场适量的盐举行调味。这道无花果鸡汤，汤汁浓烈，鸡肉鲜嫩，无花果的到场使其增加了奇特的韵味和丰盛的养分，是滋养身体的上佳采取。

　　创造无花果糖水甜点，是一种甘美的享福。采纳簇新、成熟的无花果，洗净去皮。将果肉切成幼块，放入锅中。接着，到场适量的冰糖和净水，冰糖的用量可能凭据个别对甜度的喜欢举行调度。先用大火将水烧开，随后转幼火迟缓炖煮 20 至 30 分钟。炖煮经过中，要往往搅拌，确保冰糖统统熔化，无花果煮至软烂，糖水变得浓稠。待糖水冷却后，放入冰箱冷藏一段时刻滋味更佳。

　　创造无花果干，是保全其适口的一种好办法。挑选成熟甜点、无破损的无花果。用净水将其洗净，然后放入开水中短暂烫煮 1 至 2 分钟，如许可能起到杀菌消毒的功用。捞出沥干水分后，将无花果切成两半或四半。把切好的无花果匀称摆放正在透风杰出、阳光充盈的地方举行晾晒，或者应用烘干机烘干。进程一段时刻的干燥，无花果变得干燥、有韧性，就可能蓄积备用了。无花果干可能直接食用，口感甘美且宽裕嚼劲，也可能用于沏茶或煮粥，为食品增加奇特的韵味。

　　计算簇新的无花果、白糖和柠檬汁。无花果洗净去皮，切成幼块后放入锅中，用勺子轻轻压碎。到场适量的白糖，搅拌匀称，腌造 1 至 2 幼时，让无花果出汁。然后开幼火迟缓熬煮，岁月要继续地搅拌，以防粘锅。当果酱变得浓稠时，挤入极少柠檬汁，连接搅拌几分钟。闭火后，趁热将果酱装入洁净的密封容器中。冷却后放入冰箱冷藏保全，无论是涂抹正在面包上照旧动作甜点的配料，都极度适口。

　　取适量的无花果干，用净水轻轻冲刷一下。将无花果干放入茶壶或杯子中，到场热水。浸泡 5 至 10 分钟后，即可饮用。正在这个经过中，无花果的养分因素渐渐开释到水中，茶水会有淡淡的甜味和奇特的香气。可能屡次冲泡多次，让您正在一全日都能享福到无花果的津润。

　　计算好鲜嫩的虾仁和清甜的无花果，虾仁用盐、料酒腌造已而，让其入味。无花果洗净去皮，切成幼块。锅中倒入适量的油，待油热后，爆香葱姜蒜，放入虾仁疾捷煸炒至变色甜点。随后到场无花果块连接翻炒，让两者的滋味彼此交融。结尾，到场适量的盐和生抽等调料调味，一道适口的无花果炒虾仁就实现了甜点。虾仁的鲜嫩与无花果的清甜彼此映衬甜点，口感丰盛，养分平衡。

　　将无花果洗净切成幼块，把鸡蛋打散备用。锅中倒油甜点，先将鸡蛋炒熟盛出。再次到场油，放入无花果块翻炒，待无花果变软后，倒入炒好的鸡蛋，到场适量的盐调味，翻炒匀称后即可出锅。这道菜简便易做，鸡蛋的香与无花果的甜完善团结，是餐桌上的一道家常适口。

　　但是无花果固然养分适口，但也不是适合一切人群的，以下是不适合吃无花果的人群，友人们要卓殊预防。

　　起首是糖尿病患者。糖尿病患者须要肃穆管造血糖程度，而无花果含糖量较高，囊括葡萄糖、果糖等。这些糖分正在进入人体后容易被接收，导致血糖疾捷升高，从而影响糖尿病患者的血糖管造，减少并发症的爆发危险。

　　对付高血脂人群来说，无花果中含有肯定量的脂肪。过多摄入脂肪可以会使血脂程度进一步升高，加重高血脂的症状，减少动脉粥样硬化、冠心病等心脑血管疾病的发病几率。

　　脾胃虚寒的人群也不适宜吃无花果。由于无花果性寒，这类人群自身脾胃功效较弱，消化才力差，食用无花果后可以会毁伤脾胃阳气，导致脾胃虚寒的症状加重，如呈现胃痛、胃胀、腹泻、消化不良等。

　　低血压人群要仔细食用。无花果拥有肯定的降压功用，固然对付平常血压人群影响不大，但低血压人群永久或大宗食用，可以会使血压进一步低落，导致头晕甜点、乏力、心悸等不适症状加重。

　　此表，脂肪肝患者因为肝脏代谢脂肪的才力低重，食用过多无花果可以会加重肝脏包袱。心脑血管疾病患者，更加是病情不太平的光阴，食用无花果可以会对病情形成倒霉影响。低血钾周期性麻木患者，食用无花果可以会影响钾离子的代谢，加重痾情。咱们正在吃无花果的同时无花果也正在吃咱们从来吃无花果也有禁忌甜点