新华社专特稿一块面包或蛋糕能有多大吸引力？韩国《》不日说，正在韩国，极少人乃至应许坐火车数百公里、列队数幼时甜点，只为吃到心仪的面包或甜品。

　　韩国中部的大田市有家“圣心堂”甜品店，正在面包喜欢者中极端驰名。它创立于1956年，出品以适口和高性价比着名。即使是素日，店里也挤满了顾客，10台收银机一刻无间地就业。

　　这家店乃至成了表地最著名景点。大田市旅游兴盛局数据显示，2022年和2023年，“圣心堂”是旅客到访最多的大田市景点。一项探问中，进步六成受访者将其行动大田市必访主意地。比拟之下，唯有24.9%的旅客将古板的焦点墟市行动旅游主意地，排名第二。

　　现年26岁的白领张智贤（音译）异常坐火车从100多公里表的仁川市前去“圣心堂”买面包。为了“确保买到面包”，她谋划正在大田市住一晚，第二天市廛一开门就去甜点。正在她看来，这是一场“年度盛事”。

　　即使只正在大田市开设4家门店甜点，但“圣心堂”昨年的发卖额抵达1243亿韩元（约合6.55亿元百姓币），生意利润抵达315亿韩元（1.66亿元百姓币），进步了韩国极少寰宇连锁的大型面包企业。

　　近几年来，韩国由个人商家独立谋划的面包店数目继续增添。韩国食物音讯统计编造数据显示，2020年该国这类面包店数目为24777家，到2022年曾经增至28070家，增幅约为13.3%。

　　不少著名面包店都有本身的招牌产物，极少市廛的爆款招牌面包，往往一开门就售罄。不少顾客乃至为了正在著名贝果店买一个贝果列队数幼时。

　　有推敲机构估计，韩国7.57万亿韩元（399亿元百姓币）的烘焙墟市本年还将进一步放大。

　　《》说，正在韩国古板文明中，面包被视为甜点。但跟着大多饮食习性的转化，它正慢慢成为正餐，并崭露代替米饭的趋向。

　　仁川大学消费科学教学李英爱（音译）说，造型美丽的面包和甜点“极具视觉吸引力，并且人人义务得起甜点，无需花费大宗金钱就能分享体验”。跟着社交媒体饱起，摄影和分享照片变得越来越容易，“（分享本身吃过的甜品不光）满意了消费者期望取得承认的情绪，也大大降低了甜品的受迎接水平”。

　　目前，越来越多的面包和甜点以奇特造型“出圈”。正在韩国，不少热点面包店的创始人有时装安排或时尚行业布景。他们的产物对热衷于正在社交媒体分享体验的年青人更具吸引力。

　　除了从多效应，跟着韩国物价飞涨导致不少人消费降级，享用相对省钱的面包甜品成为他们醉心本身、“浪漫”一把的办法。仁荷大学消费科学教学李恩熙（音译）说，极少人会拣选去旅店吃甜品或下昼茶。与平常面包店比拟，旅店里的甜品价值更高，但花销与住旅店比拟又少得多。无须花费太多就能够既享用旅店气氛，又满意口腹之欲，如许的“幼浪掷”更易为人回收甜点。跟着饮食民俗革新面包浮现庖代米饭的趋向 跋山渡水排长队韩国人工面包狂甜点