传闻是正在1832年，由澳大利亚驻法应酬官「梅兹提尔尼西」的专任主厨，法国籍的「撒哈」所出现的，他当年16岁。因应酬官「梅兹提尔尼西」嗜好甜食，每天都必需品味分歧的甜点，结果「撒哈」试着将很多一般不常用于点心的食材加以组合，结尾竣事了这道「撒哈蛋糕」。自后正在1876年，「撒哈」的儿子「爱德华」创立「撒哈HOTEL」，并与妻子安娜把这道点心加以发挥光大，成为法国出名的蛋糕之一。

　　法国人正在耶诞夜时，不管正在哪里劳动的游子城市赶忙还乡团圆，就象中国人守岁相通，有全家聚合守夜的习俗。当守到夜阑的时刻，平日会全家聚正在暖炉前，一块吃木柴蛋糕，配着咖啡或红茶，一壁驱赶寒意，另一方面也借机联络家红尘的情感。

　　Souffle，出自法语，原意“吹起”，是以，以这个词汇定名的甜点稍微一碰就熔化了，只留下满嘴乳香。像一个夸姣却又飘渺的梦，俄顷即逝。

　　慕斯的英文是mousse，是一种奶冻式的甜点，可能直接吃或做蛋糕夹层。慕斯是从法语音译过来的。慕斯与布丁相通属于甜点的一种，其性子较布丁更柔和，入口即化。

　　欧培拉，法国出名甜点，是款有着数百年汗青的蛋糕。古板的欧培拉共有六层，包含三层浸过咖啡糖浆的海绵蛋糕和牛油、鲜奶油和巧克力奶油做成的馅，充满咖啡与巧克力的香味，入口即化。

　　玛德琳蛋糕（贝壳蛋糕）是法国韵味的幼甜点，本来用于家庭烹造。将其扩大到全天下蛋糕殿堂上的元勋，那就要算是法国大文豪普鲁斯特。普鲁斯特由于对贝壳蛋糕的味觉记忆，令他写出了长篇文学巨著《追溯似水岁月》，是以也将贝壳蛋糕推上了汗青舞台。

　　种种各样的布丁简直成为英帝国旺盛畅旺的基石，也是英国人餐桌上弗成或缺的一局限。尤以那种多孔的或称之为糖浆松糕的甜味布丁最为出名。蛋奶沙司从糖浆松糕上渐渐淌下，只需念起这种画面，就会让人不由得食指大动。

　　黑丛林蛋糕是德国出名甜点，正在德文里全名”Schwarzwaelder” 即为黑丛林。它调解了樱桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦、樱桃酒的醇香。正宗的黑丛林蛋糕一点也不黑，不含玄色的巧克力。

　　行动意大利甜点的代表，概况鲜丽、形状妩媚的提拉米苏仍旧风行环球。它以Espresso(特浓意大利咖啡)的苦、蛋与糖的润、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指饼干的绵密、乳酪和鲜奶油的稠香、可可粉的干爽，不到十种的原料，把“甜”以及甜所能唤起的各类错综庞杂的体验，交糅着一层层演绎到极致。

　　萨芭雍，同样来自于意大利，是用鸡蛋搀杂奶油、甜酒，浇正在各式生果上出名的楷模宫廷代表作。浓稠柔细的蛋糊，掩盖于应季生果上，再加上微微烤事后散逸出来的焦香。冷与热，甜美与新奇，微薰与清洌之间的交糅，真叫人不饮也醉。

　　本相上不是派，而是海绵蛋糕，名称由来传闻是正在1855年，一份纽约报纸印了一份名为puddingpiecake（布丁派蛋糕）的食谱，这份食谱并没有蕴涵现今波士顿派特有的巧克力糖浆，然后正在1856年一位名为Harvey DParker的人正在波士顿开设了一家ParkerHouse餐馆，菜单上有一道含有巧克力糖浆的布丁派蛋糕，这便是咱们此日所明白的波士顿派。

　　戚风蛋糕是英文Chiffon Cake的音译，属海绵蛋糕类型，质地出格轻，用菜油、鸡蛋、糖、面粉、发粉为基础原料。戚风蛋糕含足量的菜油和鸡蛋，是以质地出格的潮湿，不像古板牛油蛋糕那样容易变硬。

　　布朗尼蛋糕是一种切块的幼蛋糕，主意充分，是插足大方黑巧克力烘培而成的。属于重油蛋糕的一种，但它和凡是重油蛋糕的区别正在于较薄且较结实，不像泛泛蛋糕那样松松的， 况且必然是巧克力口胃，上面还会放杏仁或核桃作化妆及调味，滋味偏甜甜点。

　　瑞士卷是戚风蛋糕的一种。正在烤炉中将原料烤成薄薄的蛋糕，加上了果酱和奶油（混糖奶油，牛奶蛋糊奶油等），和切碎了的果肉，卷成卷状甜点。其余可能加上混和的可可粉和咖啡粉，酿成松软的海绵质感的卷蛋糕。

　　日本出名西点。蜂蜜蛋糕最早根源于荷兰古国。十六世纪的时刻，荷兰市井念要进入日本做生意，向天皇呈上了雅致的蜂蜜蛋糕，当即取得天皇赞美。到了十七世纪，葡萄牙布道士和市井来到了日本长崎，生机通过分送葡萄酒和甜点来与表地人修造友情，这便是长崎蜂蜜蛋糕的由来。

　　又称奶酪蛋糕。以海绵蛋糕甜点、派皮等为底坯，将加工后的乳酪搀杂物倒正在上面，颠末烘烤、化妆而成的成品。乳酪类蛋糕单从原料、修造工艺以及口感与其他几种蛋糕比拟稍有分歧甜点，这类蛋糕介于蛋糕和甜点之间，因越来越受人体贴甜点。

　　史多伦蛋糕的由来：正在奥地利，传闻它的滋味、造型从十九世纪往后，平素没有改换过，扫数手工修造，只明白因素有杏仁、榛果、糖、朱古力和奥国奇异的圆饼(Oblaten)，至于食谱、做法，正在野诺糕饼铺里也惟有两个师傅明白威廉希尔。史多伦蛋糕酥甜迷人，余味悠长，非嗜甜如命者无法多食。纵然正在野诺老店，史多伦每年产量惟有1300个。

　　位于安达卢西亚区域的这个幼镇坐蓐出来的果仁糖，是西班牙最为出名甜点，它最早是正在十六世纪从阿拉伯传来的。阿拉伯人操纵其修造蛋糕的格表手艺，将糅合了砂糖、坚果碎密密实实的交错正在一块，这幼幼的一块蛋糕中蕴涵着的然则原汁原味的“帕提欧”风情。

　　葡式蛋挞，又称葡式奶油塔、焦糖玛琪朵蛋挞，港澳区域称葡挞，是一种幼型的奶油酥皮馅饼，属于蛋挞的一种，焦黑的表面（是糖太甚受热后的焦糖）为其特质。1989年，英国人安德鲁·史斗（Andrew Stow）将葡挞带到澳门，改用英式奶黄馅并裁汰糖的用量后，随即慕名而至者多，并成为澳门出名幼吃。

　　打糕，是把糯米煮熟后捶打而成的。食用时切成块，蘸上豆面，白糖或蜂蜜等，吃起来筋道，味香。是以，朝鲜族从来把打糕作为高等厚味，每逢年节或婚姻佳日及款待嘉宾时，都要做打糕。返回搜狐，查看更多威廉希尔天下上最著名的20种甜点