本年此后，滁州市琅琊区肃穆落实食物平安“四个最苛”恳求，深化结构发展校园食物平安整顿专项举动，缠绕加强学校食物平安主体仔肩、行业照料仔肩、部分囚系仔肩和属地照料仔肩“四方仔肩”落实，采纳有用有力方法，苛防苛控食物平安危险，确实保险正在校师生饮食平安。

　　夯实属地照料仔肩，包保督导细化仔肩落实。整个贯彻落实食物平安属地照料仔肩恳求，全区各学校分为ABCD四级，与市县墟落包保干部逐一对应。A级学校主体2家和配餐单元1家，由市委市当局包保，B级学校主体20家，由区委区当局10名头领干部包保；C级学校主体34家，由街道20名头领干部包保，层层传导压力食品，压实属地照料仔肩落实。4月24日，琅琊区代表全市高圭表接待青海省校园食物平安作事专班跨省互查，整顿功效获得省市闭连部分敷裕确定。

　　压实校方主体仔肩，自查自纠苛查危险隐患。肃穆落实学校食物平安校长（园长）控造造，缠绕软硬件晋升全方位发展自查自纠，68条题目隐患修单销号，苛防苛控食物平安危险。56家学校食堂和5家回收配餐的学校落实“你呼我应”作事机造，一连疏通校园食物平安投诉举报渠道，受理5件，题目整改反应件件有下落。全体中幼学学校食堂已设置大宗食材采购供应商评议和退出机造食品，对表承包筹办的学校食堂美满“双食物平安总监”“双食物平安员”轨造，确保压紧压实校园食物平安主体仔肩食品。

　　抓实部分囚系仔肩，铁拳出击加强监视司法。联结多部分亲昵协同配合，高频次发展校园及周边食物平支配查整顿食品。累计排查食物留样不模范、餐饮具洗刷消毒不彻底等危险隐患152个，全笼罩抽检学校食堂和校表供餐单元185批次样品，大宗食材抽检笼罩率100%食品。针对平安隐患下达责令整改35家食品，正告行政惩处12家，闭停境遇卫生不达标的学校食堂1家，立案查处违法案件2件，入选范例案例1起，一连依旧对校园食物平安违法行动的高压态势，确保校园食物平安专项整顿举动抓实抓细，抓出功效。

　　落实行业照料仔肩，常态囚系晋升作事质效。以“教养主管精准照料+食安囚系科学指引”的强强联结，为保卫师生饮食平安供应保险。教养部分牵头对学校陪餐记实举行检讨，确保每餐由学校闭连控造人与学生联合用餐食品，紧要控造人每周起码配餐一次，陪餐笼罩率达100%。联结结构发展学校食堂线上线下食物平安专项培训，对从业职员培训稽核累计325人次，同步发展食物平安学问进校园举动，以“微教室”的格式，普及若何辨别假充伪劣食物，主动营造齐抓共管的优越气氛，勉力保险师生“舌尖上的平安”。（王峰 周岂凡）食品滁州琅琊区严守校园食物安静底线