9月24日，第九届“中国食物康健七星奖”（下称“七星奖”）颁奖仪式正在上海告捷实行，共有29家出色食物创造、零售及餐饮企业正在本次评比中脱颖而出，个中23家得回年度七星奖，5家摘得年度新秀奖，别的尚有1家荣获年度星钻企业威廉希尔食品。

　　行为七星奖的倡始方，中国食物康健七星合同同盟（下称“七星同盟”）还正在当日召开了2020年度七星思享汇，缠绕后疫情功夫新形式，邀请与会嘉宾和行业专家分享真知灼见，协同寻找食物企业的可继续起色之道。

　　本年以后，新冠肺炎疫情的暴发无疑为食物行业带来了空前未有的寻事，而应疫情防控请求威廉希尔，本年七星奖正在评比面访进程中也接纳了线上线下连合的局面。具体来看，企业对员工和平和境况干净消毒的珍惜水平大幅提拔食品，那些具有优良食物和平编造的企业，依靠正在食物和平收拾界限永远积蓄的体验，正在疫情的冲锋下往往都也许合理应对。疫情防控进入常态化后，食物行业的数字化转型和食物和平的数字化收拾形式将络续加快张开和行使。而跟着消费者对康健生存式样的探索食品，企业正在保障食物和平之上，也越来越看重产物的康健与养分。

　　跟着国内食物餐饮市集渐渐规复，食物及餐饮行业何如正在后疫情时间中保险食安，络续告竣可继续起色，是行业各成员协同眷注的话题。中国连锁筹备协会会长裴亮体现：“后疫情时间，所有市集境况发作了浩大变革，迥殊是我国提出了修建以国内大轮回为主体、国内国际双轮回彼此推进的新起色形式下，关于食物企业来说，通过保障食物的和平及康健，帮帮规复消费者信仰，推进食物消费行业的康健起色，是行之有用的可继续起色途径。”

　　中国食物科学本事学会副理事长兼秘书长邵薇讲道：“疫情对食物行业提出浩大寻事，继续立异、新闻化水平高、智能化水平以及也许疾捷转型的企业也许有用抵当危害，并疾捷收拢空档，霸占更多市集。疫情后消费者对食物消费的眷注有了新的变革，愈加眷注食物的养分及康健，以是，食物企业关于既懂养分又懂食物的复合型人才的需求也正在日趋添补。”

　　跟着消费者甚至全社会关于民多康健的认识正在短时期内疾捷上升，食物行业的可继续起色正在后疫情时间也被授予了新的事理，食物和平是企业可继续起色的基石，同时也成为了企业最要紧的“规复力”。

　　大会现场，优良企业代表养笑多（中国）投资有限公司无锡工场副厂长丹代贺人、宜家餐饮工作部承担人曾怡华，捞王供应链核心副总司理李俊区分对企业的食安防控体例创办，以及可继续起色体验做出分享。食安该当成为企业文明的一局限，更要紧的是将规章律例落实融入每位员工的心里，修建周至、完美、有用收拾的供应链，探索永远可继续起色，从内而表缔造品牌的有用性命力。

　　随后的圆桌接头闭头中，七星同盟秘书长、艺康集团亚太及大中华区食物和平承担人聂豫蓉行为主办嘉宾，与星巴克中国食物和平和质地副总裁杨琦、顶新国际集团便当、餐饮连锁工作食物和平与安新办公室承担人刘成章、旺旺集团坐褥研发群群总、总处长曹永梅以及便当蜂连锁贸易有限公司高级总监程缅协同就“食物和平信仰的新目标”这一大旨张开对话。

　　后疫情时间，跟着大多表出就餐和消费需求的伸长，食物企业更应守好食物和平底线，由于食物行业营业伸长的回归起首需求做到让消费者宁神。况且从企业自己角度开拔，这同时也干系着所有行业迥殊是餐饮和零售企业的规复与悠久起色。

　　继客岁颁布首份《七星同盟食物和平白皮书》后，正在本年充满变革寻事的表部大境况下，七星同盟颁布了大旨为“怒放立异食品、拥抱另日”的《2020七星白皮书》，络续通过行业洞察与标杆企业案例分享，促举行业调换以及对食物和平的大多科普。

　　白皮书指出，正在疫情布景下，企业立异起色趋向络续加快，同时还看到了席卷便当食物热销、产物立异提速、数字化转型加疾以及食物和平获得多元化眷注等行业趋向。其余，白皮书还分享了多家食物创造食品、食物零售食品、餐饮企业正在抗疫进程中接纳的门径以及体验，以此为业者供给长远且富裕价格的分享，胀舞更渊博的思量。

　　行为七星同牛耳办方之一，艺康集团践诺副总裁及大中华区总裁张庆峰体现：“疫情为食物行业带来了浩大冲锋，也从多个层面临食物和平收拾也发作了影响，企业关于境况干净消毒珍惜水平大大添补，而且更蓄志愿通过数字化东西和技能来帮帮提升抗危害才气。进入后疫情时间，干净成为了企业的重心比赛力之一，食物企业更应通过修建完备的收拾体例，络续保留高轨范的操作表率，让干净被望见、被承认，以告竣悠久的可继续起色。”

　　中国食物康健七星合同同盟理事单元代表食品、上海第一财经传媒有限公司总司理陈思劼体现：“后疫情时间，深刻思量食物和平和人类康健的干系有极度要紧的事理。跟着数字化、智能化的促进，消费者的需求同样日初月异，正在云云的新形式下，企业更应守住食安底线和初心，踊跃立异、食物和平康健新途径，从而接续知足黎民日益伸长的美妙生存对食物的需求。”

　　行为中国食物行业的最有影响力的奖项之一，七星奖通过多个维度对企业举行走访、评分，赞美优良出色企业，为行业确立标杆，推进调换与协同前进。正在2019年的评比体例中，还新增了“立异引颈”和“可继续起色”两个目标，以从侧面劝导食物企业将可继续起色融入自己起色体例创办。威廉希尔第九届“中国食物壮健七星奖”正在沪举办踊跃找寻后疫情时期可延续兴盛食品