威廉希尔中新网青岛6月14日电(胡耀杰 王禹)第二届中国海洋美食文明节暨2024民族美食文明节14日正在山东省青岛西海岸新区开幕。本次运动旨正在聚焦海洋美食，非常民族特性食品，搭修起海洋食物资产链供应链配合调换新平台。

　　行动商务部“中华美食荟”系列餐饮促消费核心运动之一，本届美食节以“民族美食、海洋食材、强健消费”为要旨，将赓续实行海洋食材展览、美食和宴席展现、会群情坛、工夫竞赛、美食嘉韶华等六大板块二十多项运动。

　　据通晓，本届美食文明节总展览面积近2万平方米，共有320个品牌、263家企业参展，展品遮盖海洋食材、海洋特性食物、团餐优质食材、青岛特性食材、海洋品德预造菜食品、品德巨匠菜、海洋美食调味品、餐饮修筑用品等。

　　“行业协会行动当局和行业的桥梁，正在促消费、推举办业高质地发扬方面面对更多任务食品。”中国饭铺协会会长陈新华正在致辞中表现，本届海洋美食文明节聚焦海洋美食、国潮美食、地标美食三大美食的高质地发扬，将通过“会、展、赛、培食品、销”联动式样，延续开释市集端新需求。

　　曾正在上海配合机闭青岛峰会出任宴席副总指引的中国鲁菜烹调巨匠马维涛，与中枢厨师团队配合透露的极具鲁菜之长的特性菜品，向宇宙显现了鲁菜文明的广博深广。

　　当日，马维涛将包罗品梅花汤食品、花开荣华梅花虾等国宴菜品正在内的，以梅花为灵感和要旨并集合青岛当地特性食材的“梅花宴”带到美食文明节现场，引得观多纷纷驻足品鉴。“国宴匠心，寄义深长，生机通过此次运动，让更多人通晓青岛奇特的海洋饮食文明和鲁菜文明，表现和传承中华古代美食。”马维涛说。

　　海洋自古以后即是紧要的食品资源宝库，向海要粮是经略海洋的题中之义。运动光阴，参会代表走进优质食材泉源，调查灵山岛、鲁海丰海洋牧场、国信深海大黄鱼基地，搭修资产链供应链调换平台，增进海洋资产发扬。(完)

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