2022年，食物消费商场爆发了翻天覆地的转折，一波又一波新老品牌的起升降下。回头2022，老品牌中兴升级、新品牌创新创变给行业带来新思索和新启迪。正在此，中国经济网清点了本年影响力较大的十起食物行业大事务，回头事务流程，总结体会教训，向来日起程。

　　12月，国度统计局宣告了2022年粮食产量数据。数据显示，2022年天下粮食播种面积118332千公顷（177498万亩），比2021年加多701千公顷（1052万亩），增加0.6%。天下粮食单元面积产量5802公斤/公顷（387公斤/亩），比2021年裁减3.3公斤/公顷（0.2公斤/亩），降落0.1%。天下粮食总产量68653万吨（13731亿斤），比2021年加多368万吨（74亿斤），增加0.5%。

　　对此，国度统计局村落司司长王贵荣举行清楚读。王贵荣称，2022年，党核心、国务院高度珍视粮食分娩，各地域各部分正经落实粮食平安党政同责，络续加大对粮食分娩的帮帮力度，有力治服北方罕见秋汛导致冬幼麦晚播、限度爆发新冠肺炎疫情和南方络续高温干旱等倒霉成分影响，终年粮食完成增产丰收，粮食产量连结8年安宁正在1.3万亿斤以上。

　　12月，商场囚禁总局网站宣告对十三届天下人大五次聚会第1011号倡议《闭于胀吹特意针对未成年人食物包装标识的立法完美或国度、行业法式配置的倡议》的回复。回复称，未成年人食物平安事闭庞大，商场囚禁总局将接连配合卫生康健委，胀吹完美相干食物安天下家法式，擢升法式的科学性、合用性、可操作性。

　　回复称，近年来，针对囚禁管事中发掘的食物平安法式存正在题目，商场囚禁总局主动配合国度卫生康健委举行《食物安天下家法式预包装食物养分标签公例》（GB28050）、《食物安天下家法式预包装食物标签公例》（GB7718）等法式造修订，胀吹完美食物平安囚禁凭据食品。同时，主动磋商修订《食物标识监视约束步骤》，拟加多“唆使食物分娩规划者正在食物标识上标注‘避免过量摄入盐、油、糖’”等实质，鼓舞未成年人饮食康健。

　　本年11月，国度商场囚禁总局宣告事闭食物接触容器平安的3项国度法式，法式的宣告执行将有帮于强化食物接触容用具料质料监测。

　　正在食物金属容器产物规格质料方面，《食物容器用涂覆镀锡或镀铬薄钢板质料公例》国度法式，针对食物包装容器新资料食品、新工艺急迅发达使用，从分娩、加工、运输、储存和应用等全闭键，进一步擢升行业的质料把握程度。抗性测试和侵蚀测试是保护食物金属容器质料最闭头的两类使用评议目标，《食物金属容器内壁涂覆层抗酸性、抗硫性、抗盐性的测定》和《食物金属容器内壁涂覆层耐蚀力和致密性的测定 电化学法》国度法式填充了相干法式缺失的空缺，进一步保护食物金属容器质料平安。

　　本年10月，“合成山楂果茶”“合成勾兑酱油”“人为合成牛排”“合成牛肉干”……日前正在短视频平台，博主辛吉飞宣告了一系列用食物增添剂勾兑创造食物的视频。个中多次提到“海克斯科技”“科技与狠活”，意指以食物增添剂合成的食物。

　　毕竟是揭秘闻仍是卖出焦灼？目前网友各不相谋，尚无鲜明定论。但不行否定的是，这场“海克斯科技”风浪确实激励了人们对食物平安题主意闭心，同时也将食物平安科普拉回了民多视野。

　　8月23日，国务院食物平安办、核心文雅办、核心网信办、最高黎民法院、最高黎民审查院、培养部、工业和讯息化部、公安部、法律部、生态情况部、交通运输部、农业村落部、商务部、文明和旅游部、卫生康健委、海闭总署、商场囚禁总局、广电总局、银保监会、粮食和贮备局、林草局、民航局、共青团核心、中国科协、中国贸促会、供销配合总社、中国国度铁途集团有限公司27部分撮合印发《闭于展开2022年天下食物平安宣称周举动的知照》。《知照》指出食品，2022年天下食物平安宣称周以“共创食安新发达 共享美妙复活活”为中央，于8月29日启动。

　　《知照》央浼，要环绕宣称周中央，越过宣称食物平安人人有责、共治共享理念；聚积映现各地域各相闭部分正在依法履职尽责，完美体例机造，更始囚禁办法，进步囚禁效用，爱护食物平安，帮力财富高质料发达，擢升黎民团体称心度等方面的新思绪新做法新见效；向导食物企业巩固主体负担认识，强化分娩规划流程质料平安把握，引颈食物财富更始驱动食品、提档升级，阐述品牌效应，胀吹高质料发达；深切展开食物平安科普宣称，普及食物平安科学常识食品，向导团体自愿守法遵法，进步维权本事和科学素养，营造稠密的食物平安社会共治气氛。

　　本年8月，国度食物平安危机评估中央对L-硒-甲基硒代半胱氨酸等13种食物增添剂新种类公然搜集主见,个中11种食物养分加强剂广泛使用于婴幼儿配方食物及特医食物。

　　此次搜集主见文献中拟使用于婴幼儿配方食物和特医食物11种养分加强剂。拟扩充应用范畴的食物增添剂富马酸、乙酸钠（醋酸钠），苛重成效均是酸度调治剂，可正在腌腊肉成品，熏、烧、烤肉类，油炸肉类，肉灌肠类，冷冻挂浆成品，机构烹饪或油炸的水产物，熏、烤水产物类食物中，按分娩须要适量应用。

　　本年7月，国度商场监视约束总局宣告的《明码标价和禁止价值棍骗规章》实践。该规章提及：不标示或者明显弱化标示对消费者或者其他规划者倒霉的价值条款，欺骗消费者或者其他规划者与其举行营业属于价值棍骗行径。社交平台上，“发掘雪糕不标价可立刻投诉”、“7月起雪糕刺客或将无处逃形”等话题取而代之。

　　这两年，“天价雪糕”成为一个话题，动辄十几块到几十块的雪糕，和“通俗雪糕”沿途躺正在店家的冰柜里，让你趁机拿一个去结账时，暴露大吃一惊的神气，但此时一经欠好兴趣再放回去了。

　　本年6月1日，白酒“新国标”——《白酒工业术语》《饮料酒术语和分类》两项国度法式正式执行。“新国标”更新了白酒的界说食品，“以粮谷为苛重原料，以大曲、幼曲、麸曲、酶造剂及酵母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾调而成的蒸馏酒。”

　　从头界说了调香白酒，调香白酒是指：“以固态法白酒、液态法白酒、固液法白酒或食用酒精为酒基，增添食物增添剂调配而成，拥有白酒气魄的配造酒食品。”也便是说，调香白酒划入了“配造酒”的界限，这就意味着调香白酒不再是白酒。其余，原法式中，唯有固态法白酒不得应用食用酒精、食物增添剂。而新出台的法式中显然规章，液态法白酒和固液法白酒也不得应用非谷物食用酒精和食物增添剂。

　　本年5月，商场囚禁总局会同工业和讯息化部宣告了《束缚商品过分包装 食物和化妆品》第1号修正单（以下简称第1号修正单，将于8月15日正式执行）；6月7日，商场囚禁总局会同国度发达变革委等四部分宣告的《闭于阻挡“天价”月饼、促举行业康健发达的告示》（2022年第5号，以下简称第5号告示），对月饼类产物的包装层数、商品需要空间系数、混装央浼、包装价值占比等方面均提出了更为正经的规章，并显然央浼对单价横跨500元的盒装月饼实行中心囚禁。

　　本年1月，国度商场监视约束总局网站宣告《商场囚禁总局培养部公安部闭于展开面向未成年人无底线营销食物专项执掌管事的知照》（以下简称《知照》）。《知照》指出，近期，少许包装或实质含有色情默示、宣称违背社会习尚的食物，面向未成年人发售，有些以至成为“网红零食”，激励社会各界高度闭心。食品2022食物行业年度清点：十大最具影响力事宜