威廉希尔食物，指百般供人食用或者饮用的造品和原料以及依照古代既是食物又是中药材的物品，然而不网罗以诊治为主意的物品。寻常可能将食物划分为内源性物质因素和表源性物质因素两大个人。此中，内源性物质因素是食物自身所拥有的因素，而表源性物质因素则是食物从加工到摄食全经过中人工增加的或混入的其他因素。

　　绿色食物是指依照可络续发达规矩，依照特定临蓐格式临蓐，经特意机构认定，许可行使绿色食物符号的无污染的安宁、优质、养分类食物。绿色食物分为A级和AA级和AAA级三类。

　　无公害农产物(食物)是指产地处境、临蓐经过和最终产物适应无公害食物尺度和标准，经特意机构认定，许可行使无公害农产物标识的食物。无公害农产物临蓐经过中应许限量、限种类、限时分地行使人为合成的安宁的化学农药、兽药、渔药、肥料、饲料增加剂等。

　　转基因食物是指使用基因工程技能转移基因组组成的动物、植物和微生物临蓐的食物和食物增加剂。

　　有机食物是一种国际通称，而是指接纳一种有机的垦植和加工格式。指来自于有机农业临蓐编造，凭据有机农业临蓐哀乞降相应的尺度临蓐加工的，即正在原料临蓐和产物加工经过中不可使化肥、农药、孕育激素、化学增加剂等化学物质，不可使基因工程技能，并通过独立的有机食物认证机构认证的悉数农副产物。

　　其它，凭据有机食物安宁学问库先容：有机食物认证新尺度异常厉厉食品，有机蔬菜的独立包装上除了需贴上有机认证标签、认证单元以表还需求有17位数字组成的有机码，供消费者溯源辨真伪。同时，该尺度还规矩，申请有机认证的每种产物，每生产一次都要授与一次检测。别的，新规变化很大的一点即是“农残目标”“不得检出”，这一哀求只可用“厉苛”来描摹，20多个农残目标由“局部数倾向准”变为“零残留”，均哀求不得检出，这对基地和企业来说，哀求“高得吓人”。

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